овощная пицца - пироги - выпечка - Каталог рецептов - Кулинарные рецепты
 
Пятница
20.06.2014
21:20
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Кулинария
Главная Регистрация Вход
Каталог рецептов »
Меню сайта

Поиск

Форма входа

Счетчик тИЦ и PR
Главная » Рецепты » выпечка » пироги

овощная пицца
тесто:
мука 2 ст.
дрожжи 20 гг.
сахар 1 ч.л
вода 1 ст.
масло раст.
соль 0,5 ч.л
начинка:
капуста 1 / 4 кочана
кабачок небольшой 1 шт.
лук 3 шт
морковь 1 шт
грибы соленые 100 гр
морской коктейль 200гр
 сыр твердый 100 г
помидоры 2 шт
                                                                            зелень
                                                                            масло раст. 4 ст.л.
                                                                            яйцо 1 шт
                                                                            перец,соль

Приготовление теста:
Воду нагреть, чтобы была выше комнатной температуры, добавить сахар и растворить в ней дрожжи.Дать постоять 15 мин,хорошо перемешать.
Муку просеять в миску, добавить растворенные в воде дрожжи, масло и хорошо вымешать.
Тесто накрыть полотенцем и поставить выбраживать на 1,5 часа.
Соль добавить в тесто и вымесить.
Тесто поставить дображивать еще на 1,5 часа.

Приготовление начинки:
Широкую сковороду поставить на огонь, влить в нее масло.
Кабачок вымыть, разрезать пополам и вдоль, покрошить тоненькими ломтиками, высыпать на сковороду и перемешать.
Капусту тоненько искрошить и добавить к кабачкам.
Лук почистить, разрезать пополам, покрошить ломтиками, высыпать в сковороду, перемешать.
Морковь почистить, потереть на крупной терке, добавить к овощам.
Грибы покрошить и добавить к овощам.
Помидоры нарезать и добавить к овощам.
Овощи потушить до полуготовности.
Начинку поперчить и посолить по вкусу, перемешать и снять с огня. Если грибы соленые, то можно и не солить.

Тесто вымесить.
Противень смазать маслом,выложить на него тесто и пальцами распределить по всей поверхности.
Сверху на тесто выложить начинку с морским коктейлем.
Яйцо взбить и промазать им сверху начинку.
Поставить пиццу в разогретую духовку,выпекать 35 мин.Потереть сверху сыр и выпекать до готовности.


Категория: пироги | Добавил: mulyumka (20.08.2012)
Просмотров: 190 | Комментарии: 2 | Теги: Пицца | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
Имя *:
Email:
Код *:
теги
сыр простой рецепт пиццы крем суп апельсин мед лимон фасоль креветки бульон семга рыба осетр сом капуста торт мороженое помидоры морс крабы рис мартини водка шоколад творог банан курица Каша яйца кальмары вино свинина сметана говядина пирог борщ сладкий пирог грибы Кофе ликер уха блины лосось бутерброды соус десерт сосиски Оладьи солянка макароны баранина коктейль картофель фарш Пицца